细胞膜尤其是突触膜是信息传递和神经元发挥功能的重要部位,无论是早期根据全麻药的理化性质和应用橄榄油模拟的膜结构进行的全麻机制研究,或是晚近采取的细胞电生理与分子生物学技术结合的研究结果,均认为全麻状态是药物与细胞膜中某些成分发生相互作用。干扰了神经冲动正常传递的结果。与此相反,膜蛋白的分离提纯较为困难,即使成功,但由于脱离了脂质膜对蛋白结构的支持,功能亦受损害,难以为全麻原理研究提供功能完善的膜蛋白。因而许多有关吸入全麻药与蛋白质作用的研究采用可溶性蛋白,如血浆白蛋白和荧光蛋白等,这些研究都不能确切模拟膜 ......