1997~1998年世界卫生组织(WHO)和美国临床肿瘤学会(ASCO)有关学者估计全世界每年新发生的癌症病人为1 000万,死于癌症的病人在600~700万之间。平均占死亡总数的12%。在居民常见死亡原因中在发达国家中居第一位(占总死亡数的22.3%),在发展中国家居第二位(占总死亡数的9.5%)。其中最重要的癌症是肺癌、胃癌、乳腺癌、大肠癌、口腔癌、肝癌、子宫颈癌和食管癌。这8种常见癌症虽然病因不同,一般认为膳食、吸烟、感染、饮酒和内分泌失调可能是最重要的原因(表1 -。如前所述,肿瘤调整死亡率从70 ......