第三章 涎腺生物学

涎腺是一组重要腺体，是维持摄食、消化、讲话等口腔及消化道正常功能必不可少的器官。涎腺的主要功能是分泌唾液，因此属于外分泌系统。然而，涎腺也有内分泌功能，在某种意义上讲，又是内分泌器官。唾液有多种功能，包括参与摄食与消化、抑制或杀灭口腔细菌及病毒、保护口腔软组织及牙齿、维持口腔和上消化道上皮的完整及修复。唾液也越来越多地被用于检验药物的吸收、代谢及排泄等动力学参数，以及评价吸烟、酗酒、吸毒等等。例如，涎腺是研究外分泌腺功能及发育过程的理想细胞学、生理学、生物化学及分子生物学模型。本章将对涎腺及唾液的功能、涎 ......