【中美双边家禽和家禽产品控制沙门氏菌最佳做法研讨会】

2009年9月7～8日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局会同美国驻华使馆在北京共同召开了中美双边家禽和家禽产品控制沙门氏菌最佳做法研讨会。美国农业部、美国驻华使馆有关官员、美国阿肯色州立大学的专家及美国泰森公司等业界代表参会。中国卫生部邀请了农业部、工商总局、质检总局和食品药品监督管理局的官员，中国疾控中心、部分省级疾控中心以及中国畜牧业协会的专家共35名中方代表参会。美国农业部食品安全检验局的专家分别介绍了美国肉鸡沙门氏菌风险评估、对肉鸡沙门氏菌的检测标准和程序、对消费者的教育策略等情况。卫生部食品安 ......