[概述]七、酶法提取

酶法是利用酶处理药材，采用纤维素酶和果胶酶分别或联合处理金银花粗提取液，然后再利用醇提取的一种方法。绿原酸是胞内物质，金银花细胞壁主要由纤维素组成，用纤维素酶处理后，结构致密细胞壁中的纤维素水解成水溶性糖类物质，细胞壁的水解破裂有利于胞内绿原酸的溶出，提高绿原酸的提取率。刘佳佳等［ 436 ］将金银花乙醇回流前，用纤维素酶和果胶酶分别或联合处理，探讨酶的用量、处理时间、处理温度及酶的联合作用对金银花提取物得率和绿原酸得率的影响，优化金银花中绿原酸的提取工艺。但生产成本增加，经济可行性有待于进一步研究。 ......