第八节 铜

铜是已知的人体必需微量元素之一，广泛存在于各种食物中，机体每日的需要量约1～3mg／24h，其在肠道中的吸收受食物中其他成分的影响。食物中约30%的铜被人体吸收，在血液中与白蛋白结合经门静脉转运到肝脏，然后分布于各种含铜的金属蛋白质中。含铜的蛋白质在机体急、慢性感染以及外伤和妊娠中发挥重要作用。铜的主要排泄途径是胆汁以及肠道内的液体。尿中的排泄量小于1.0μ mol／24h。在正常情况下，粪便中的排泄量与饮食中的摄入量保持平衡。动物实验研究还表明铜可明显抑制服草酸诱石剂后大白鼠肾内草酸钙结晶的生长和沉着， ......