[治疗]一、姜

姜（ginger）是大众食物中常见的调味剂之一，在各种食品加工中大量使用。传统中医观念中认为生姜具有“解表散寒，温中止呕，化痰止咳”的作用，东汉张仲景在其《伤寒杂病论》里，将生姜作为治疗阳虚的真武汤中的一味药材。现代营养学认为，姜中所含有的姜黄素、姜酮醇和姜烯酚是具有药用价值的有机物，可以影响机体生理过程。实验室研究中，姜烯酚可以对乳腺癌细胞增殖产生抑制作用，可能的机制是干扰细胞有丝分裂中的纺锤体相关蛋白质的装配。在对结肠癌和神经母细胞瘤的研究中，也发现在实验室条件下，姜烯酚能够干扰肿瘤细胞增殖周期，抑制 ......