[临床表现]六、饮食所致哮喘的主要临床表现

食用致敏性食物后，无其他诱因短时间内出现气急，呼吸困难，三凹征阳性，端坐呼吸，不能平卧，呼吸急促，双肺呼吸音粗，满布哮鸣音，同时伴有恶心、呕吐、腹痛等消化道症状，也可有口唇、面部、四肢及全身水肿、荨麻疹等全身症状。目前经过变应原皮试、特异性免疫球蛋白E检测及食物激发试验等方法发现，可能诱发食物过敏性哮喘的食物有数百种之多，按其成分可分为以下几类：1 ﹒奶类制品牛奶及奶制品是诱发婴幼儿哮喘的最常见的变应原之一。食物添加剂成分复杂，有着色剂、调味剂、保存剂等，也可引起食物过敏性哮喘。国外有所谓“中国餐馆综合征 ......