[生理学]五、蛋白质代谢

肝脏在蛋白质的代谢功能中有重要作用。其主要是合成和分解蛋白质，也是合成及分泌血浆蛋白质的主要乃至唯一的器官。正是由于肝脏的蛋白质合成、贮存和分解作用才维持血浆蛋白与全身组织蛋白的动态平衡。正常成人肝脏每日合成并向血浆中分泌的血浆蛋白约为15g／d左右，血浆蛋白质如白蛋白、纤维蛋白原、凝血因子、急性时相蛋白如C‐反应蛋白等均可全部在肝脏细胞合成。而转铁蛋白、VLDL、HDL等脂蛋白及多种营养物质代谢如肝糖原贮存、肝糖原生成、葡萄糖代谢、胆固醇、胆汁酸等合成与分泌所必需的关键酶均由肝脏合成。目前认为氨基酸及芳 ......