1 ﹒黄曲霉毒素中毒此种毒素现已分离出12种,其中最重要的和毒性最大的是黄曲霉毒素β 1,常寄生在大米、小麦、玉米、花生米及花生饼等,属肝脏毒素,鸭口服黄曲霉毒素β 1半数致死量为0.36mg/kg,慢性毒性为对大白鼠的致癌性(1mg/kg,雄性41周,雌性64周)。慢性中毒为开始四肢无力、头痛、嗜睡、腹泻、腹痛,四肢末端剧痛、发冷、失去感觉,出现坏疽变黑,最后因长期化脓或有中枢神经系统症状,可发生精神错乱和癫痫。 ......