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[鉴别诊断](五)真菌性食物中毒

1 ﹒黄曲霉毒素中毒此种毒素现已分离出12种,其中最重要的和毒性最大的是黄曲霉毒素β 1,常寄生在大米、小麦、玉米、花生米及花生饼等,属肝脏毒素,鸭口服黄曲霉毒素β 1半数致死量为0.36mg/kg,慢性毒性为对大白鼠的致癌性(1mg/kg,雄性41周,雌性64周)。慢性中毒为开始四肢无力、头痛、嗜睡、腹泻、腹痛,四肢末端剧痛、发冷、失去感觉,出现坏疽变黑,最后因长期化脓或有中枢神经系统症状,可发生精神错乱和癫痫。 ......

——《实用儿科危重症鉴别诊断学》
书名:《实用儿科危重症鉴别诊断学》
栏目:实用儿科危重症鉴别诊断学 > 第一章 儿科常见危重急症 > 第五节 急性中毒 > [鉴别诊断]
作者:胡皓夫
参编:胡皓夫,赵祥文,方鹤松,祝益民,赵顺英
页码:38-39
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-11-01
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