[护理]2. 冠心病病人膳食的原则

冠心病发生的主要原因与膳食结构趋向不合理，生活方式不够健康有关，因此培养科学合理的饮食方式对病人的康复非常重要。科学家们研究发现，海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病，因此，多吃海鱼有益于冠心病的防治。忌烟酒和高脂肪、高胆固醇食物：冠心病患者应当戒烟，减少饮酒量，如果合并高脂血症，应避免饮酒，忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。 ......