2009年3月4日,卫生部印发了《卫生部关于进一步加强食品安全监测与评估工作的通知》,对全面加强食品安全风险监测和风险评估体系建设和工作能力进行部署。在以往建立的17个食品污染物监测点和22个食源性疾病致病因素监测点基础上,统筹规划和加强食品安全风险监测与评估体系建设,重点提高食品中有毒有害物质鉴定排查、风险监测和预警、技术仲裁的能力。在现有食品污染物和食源性疾病致病因素监测网的基础上,通过2009~2010年两年的努力,会同食品安全各相关部门建立起覆盖全国各省、市(地)、县级并逐步延伸到农村地区的食品污 ......