[治疗]三、婴儿和儿童的肠内营养需要量

虽然特殊儿童的能量需要可以通过评估得出，但生长和发育才是营养需要的最终检验指标。小儿能量需要见表30‐2。碳水化合物是人体重要的能量来源，它是维持中枢神经系统和红细胞功能的主要能量物质。碳水化合物并无特定的膳食需要量，但若膳食中没有碳水化合物，将出现脂肪分解、酮体累积受限和短暂的蛋白质分解。50～100g的碳水化合物即能预防或最低限度地减少这些不良结果。RDA中的碳水化合物推荐量为：婴儿总能量需要的50%以上应由碳水化合物供给以限制膳食中脂肪和蛋白质的摄入量。各阶段年龄液体需要与体表面积有关，液体需要量为 ......