[患者教育]第三节 学校营养教育

学校营养教育（school nutrition education）是国际上通行的中小学教育的组成部分，也是素质教育的重要内容，通过向儿童少年传授营养知识和技能，提高其营养素养，帮助他们建立健康饮食行为，为终身健康奠定基础。中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》(中发〔2007〕7号文件)一再强调:要加强学生营养指导,建立和完善儿童青少年营养干预机制。营养教育是该干预机制的重要内容和基本保障。学校为促进儿童的健康饮食和体力活动模式提供了许多机会，同时也成为父母和公众参与预防儿童营养不良性疾 ......