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[治疗]一、肿瘤患者食物的选择

我们平常所吃的食物中,应当坚决避免食用含有致癌物质的食物,如含有多量亚硝酸盐的食物,如腌制品、烟熏制品、霉变的腐败不新鲜的食物,以及一些食品附加剂,农药污染的农作物等。癌症患者应绝对禁忌烟、酒,少食辛燥生冷、油腻肥甘食品。作为日常膳食饮料应每日服食嗜酸乳杆菌制备的酸奶,最好用低脂或无脂的酸奶。应进食满足人体所需要的足够营养素和维持患者良好的营养状态,增强机体的免疫功能以支持抗肿瘤的治疗。肿瘤患者,病情复杂,症状多变,除了肿瘤本身所造成的营养障碍以外,手术、放疗及化疗等治疗不仅能杀伤肿瘤细胞,正常组织也可以 ......

——《肿瘤营养学》
书名:《肿瘤营养学》
栏目:肿瘤营养学 > 第四篇 肿瘤患者家庭营养指导 > 第二十六章 肿瘤食疗与药膳 > 第五节 肿瘤患者食疗的一般原则
作者:石汉平 凌文华 李薇
参编:AdrianBarbul,SandraLKavalukas,缪明永,方仕,余红兰
页码:1140-1141
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2012-11-01
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