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[概述]小 结

但就目前的研究结果来看，减少膳食总脂肪包括动物性和植物性脂肪、动物性胆固醇和总能量的摄入，增加鱼及鱼油的摄入比例，并维持血清胆固醇于一般人群水平，无疑有利于肿瘤的预防。 ......

——《肿瘤营养学》
书名：《肿瘤营养学》
栏目：肿瘤营养学 > 第一篇 肿瘤营养流行病学 > 第四章 营养素与肿瘤 > 第一节 脂肪与肿瘤
作者：石汉平 凌文华 李薇
参编：AdrianBarbul，SandraLKavalukas，缪明永，方仕，余红兰
页码：83
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2012-11-01
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