[概述]五、维生素A缺乏

维生素A是人体必需的一种重要的微量营养素，在维持正常视觉功能、参与调节机体多种组织细胞的生长和分化调节细胞免疫和体液免疫、细胞膜糖蛋白的合成中发挥重要作用，除此之外，还有抗氧化作用、抑制肿瘤生长的作用。维生素A缺乏是许多发展中国家重要的营养缺乏病之一，在非洲和亚洲许多发展中国家的部分地区甚至呈地方性流行。另外，维生素A缺乏是目前儿童面临的主要营养问题之一。降低维生素A缺乏的患病率已经纳入“全球战略目标”和“中国儿童发展规划纲要” 。由于乳母补充维生素D不会增加母乳中钙和维生素D的量，乳母不需要过量补充维生 ......