[速览]9﹒细菌性食物中毒（Bacterial Food Poisoning）

细菌性食物中毒是指进食被细菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒性疾病。由于病原及发病机理不同，临床上可分为胃肠型和神经型两类。胃肠型常见病因有：沙门菌属、副溶血孤菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌等。由于毒素（肠毒素、内毒素）或病原菌直接作用引起全身症状和肠道症状。神经型是由于进食含有肉毒梭状芽胞杆菌（简称肉毒杆菌）外毒素的食物而引起。用可疑食物的浸出液口饲动物出现胃肠道症状有助胃肠型的诊断。6 ﹒本病胃肠型应与霍乱及副霍乱、急性菌痢、病毒性胃肠炎、非细菌性食物中毒鉴别。抗菌治疗胃肠型伴 ......