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[治疗]一、膳食纤维的定义及分类

1 ﹒膳食纤维（dietary fiber，DF）是指来源于植物的不被小肠中消化酶水解而直接进入大肠的多糖（非淀粉多糖，non‐starch polysaccharide，NSP）和极少量木质素的总和。3 ﹒可溶性膳食纤维包括果胶、树胶和植物多糖等。 ......

——《肠内营养》
书名：《肠内营养》
栏目：肠内营养 > 第六章 膳食纤维的代谢及其在肠内营养中的应用
作者：蒋朱明 吴蔚然
参编：DouglasWilmore，JohnRombeau，BruceBistrian，蒋朱明，吴蔚然
页码：107
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2002-03-01
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