[治疗]三、细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是由于食用被细菌或细菌毒素污染的食物后引起以急性胃肠炎为表现的急性中毒性疾病,临床上分为胃肠炎型和神经型两大类。胃肠型食物中毒的典型临床表现为呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的表现,中毒症状因细菌种类不同也不完全相同。神经型食物中毒是由于进食含有肉毒杆菌外毒素的食物,从而引起脑神经核、肌肉神经交接处及自主神经末梢受损,临床上主要表现为眼肌、咽肌瘫痪等神经系统受损的症状与体征。神经型食物中毒则需尽快通过洗胃、清洁肠道等方法尽可能清除消化道内的毒素,并尽快应用抗毒素治疗。4 .如果进食的食物已经证实有肉毒杆菌或其外毒素者,应立即注射抗毒血清1000 ~ 2000U以预防发病。