肠外营养是指通过中心静脉或周围静脉插管的途径,供给机体足够的糖类、蛋白质(氨基酸) 、脂肪乳、水溶性及脂溶性维生素、微量元素、电解质和水分。患者在不能或不能完全充分由胃肠道摄取营养的情况下,使蛋白质、热量、电解质、维生素的补充仍能达到较满意的程度。1961年瑞典W retlind用大豆油、卵磷脂、甘油等首次制成脂肪乳剂, 1967年美国费城医学院附属医院外科Stanley Dudrick首先通过中心静脉行营养支持,发明了通过中心静脉给机体提供高浓度葡萄糖、脂肪和氨基酸等的途径。木糖醇:五碳糖,在体内部分转变为肝糖原,代谢不依赖胰岛素,利用葡萄糖不佳时可用。
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