[速览]甲壳素 Chitin

几丁质，壳多糖，甲壳质，聚N-乙酰葡萄糖胺，ol y-N-acetyl-D-gl ucosam i ne。是白色半透明固体，属含氮多糖类物质，具纤维素结构。本品的溶解度、分子质量、乙酰化值、比旋度因来源不同而异。本品在药剂中用作填充剂、黏合剂、薄膜包衣材料、缓释材料和透皮给药制剂的基质等。本品为结构复杂的无毒含氮多糖类，一般认为是安全的。