[治疗]第十八节 细菌性食物中毒

由于进食被细菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病。引起细菌性食物中毒污染的菌种比较多，常见如沙门菌、副溶血弧菌、葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌等。肉毒杆菌所致食物中毒具有独特临床表现，不包括在本节内容内。葡萄球菌引起的食物中毒以恶心、呕吐、腹痛腹泻为主，剧烈腹泻可导致严重脱水、肌肉痉挛等，一般不发热。细菌性食物中毒以对症治疗为主,一般少用抗菌药物。1 ﹒细菌性食物中毒多为集体发病，为我国法定丙类传染病，需要报告疫情，并寻找污染源，进行处理。2 ﹒细菌性食物中毒需要注意与其他腹泻相鉴别，包括细菌性痢疾、霍乱等。