[概述]第七节　维生素B2缺乏症

维生素B2缺乏症（ vitamin B2deficiency ）即核黄素缺乏症（ riboflavin deficiency ） ，又名燕口疮或口角疮，是人体内维生素B2缺乏所致。临床主要表现为口角炎、唇炎、舌炎、皮炎、结膜炎。维生素B2作为黄素腺嘌呤二核苷酸（ FAD ）与黄素单核苷酸（ FMN ）两种辅酶的组成成分，广泛存在于所有组织中，参与各种氧化还原反应，包括三磷酸循环中的直接氧化磷酸化及脂肪酸的合成与氧化等代谢。机体缺乏维生素B2 ，细胞内的氧化、还原作用减少，物质和能量代谢紊乱将出现多种缺乏症状，不仅影响糖代谢，还影响脂肪代谢，改变血浆与组织中磷脂的浓度。