[速览]六、豆 角 中 毒

四季豆因地区不同又称为豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等，是人们普遍爱吃的蔬菜。但因烹调方法不当，食用四季豆中毒的事件时有发生。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数病人有胸闷、心慌、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。吐泻严重致水、电解质失衡者,可静脉滴注5%葡萄糖盐液及维生素C，有凝血现象时，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。