静脉营养是指通过静脉途径供给机体所需要的营养要素,包括热量(糖类、脂肪乳剂)、必需和非必需氨基酸、维生素、电解质及微量元素。使患者在不能正常进食或高代谢的情况下,仍可维持良好的营养状态,增进自身免疫力,促进伤口愈合,帮助机体渡过危险病程。大量临床实践证明,静脉营养治疗能使患者保持正氮平衡,维持良好的营养状态,提高患者的抢救成功率。近年来由于脂肪乳剂的广泛应用,经肢体浅表静脉输液法行营养支持治疗又日益增多,无疑避免了深静脉输液的一些严重并发症。