[文献资料]四、对酶系统的干扰作用

生化过程是生命的基础，而酶在这一过程中起着重要作用，大部分毒物通过对酶系统作用的干扰而引起中毒。毒物对酶系统的干扰作用包括诱导性酶活力的增高和酶活性受抑制两个方面：1 ﹒诱导作用。酶是毒物通常作用的靶分子，毒物可使酶系统的结构和功能起破坏作用而引起中毒。酶蛋白有许多功能基团，形成活性中心，如巯基、羧基、氨基等，当这些活性中心受破坏或与毒物结合后，酶的活性即降低，例如，许多重金属毒物因易与巯基结合，因而与体内含巯基酶系统有很强的亲和力。总之，各种毒物可通过竞争性抑制和非竞争性抑制作用于酶的辅助因子，取代酶的活性中心，或作用于酶的激活物等多种方式，使酶的活性受抑制或破坏，从而发挥其毒性作用。