毒物种类繁多,中毒机制不一。主要包括以下几个方面:1 ﹒局部刺激和腐蚀作用。强酸或强碱吸收组织中的水分,与蛋白质或脂肪结合,使细胞变性或坏死。例如,有机磷农药通过抑制胆碱酯酶,氰化物通过抑制细胞色素氧化酶,含金属离子毒物能抑制含巯基的酶等。酚类如二硝基酚、五氯酚和棉酚等可使线粒体内氧化磷酸化作用解偶联,阻碍腺苷三磷酸的形成和储存。如阿托品过量时通过竞争性阻断毒蕈碱受体产生毒性作用。