[速览]三十一、白 果

白果为银杏科落叶乔木银杏树的种子。白果肉及种皮中含白果酸，种仁中含白果二酸，吸收后可作用于神经系统引起先兴奋后麻痹作用。氢氰酸的CN‐能迅速与氧化型细胞色素氧化酶的三价铁结合，形成氧化高铁型细胞色素氧化酶，从而抑制了酶的活性，使组织不能利用氧而产生“细胞窒息”，首先累及中枢神经系统，尤以呼吸及血管运动中枢为甚。早期出现消化道症状,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。继而出现中枢神经系统症状，嗜睡、昏迷、恐惧、惊厥、神志迟钝、呼吸困难、面色青紫、瞳孔散大或缩小，对光反射迟钝，重者可角弓反张，甚至呼吸麻痹。诊断可根据食用白果的量或接触史。