一、人参

主要有两种：野山参,一般加工成生晒人参。神农本草经》将人参列为上品,历代养生家将人参视为养生保健的珍品。人参为补气要药，尤其能大补元气，临床用以固气救脱，如独参汤，用人参一味药煎服，可治疗休克之症。临床应用人参以野山参补益功力最强，园参稍逊，其中生晒参适于气阴不足者，红参适于气弱阳虚者，白参功用同生晒参，但补力较差。入膳(如人参粥,人参3克，粳米100克煮粥）。使用不当或长期服用也可产生不良反应,人参性温，易积温成热，有助火恋邪之弊，可出现食减腹胀、头晕头痛、烦躁失眠、口干鼻衄，甚至血压升高等症状，现代医学称为“人参滥用综合征”。人参反藜芦、畏五灵脂,不能同用。