由牛胰脏分离提取制成的一种蛋白水解酶。P H7~8时活性最强,催化水解蛋白质及多肽中由苯丙氨酸、酪氨酸的羧基组成的肽键,能使蛋白质迅速分解,溶解血块、脓液和坏死组织,减少组织粘连。可引起过敏反应,用前先用0.5mg/ml的试验液作皮试。眼科治疗禁用于20岁以下患者。严重肝功能不良者及凝血功能障碍者禁用。本品不可静脉注射。白内障晶体摘除手术:在角膜巩膜或角膜巩膜结合膜切开后用1~2ml的1:5000糜蛋白酶生理盐水液灌洗后房。