人类肾脏也是一个具有全部氧化和结合药物或内源性物质能力的器官。肾脏表达P450酶、谷胱甘肽过氧化酶、谷胱甘肽还原酶、谷胱甘肽转移酶、醛固酮‐酮还原酶、黄素单加氧酶、酯/酰胺酶、葡萄糖醛酸转移酶、N‐乙酰转移酶和半。在肝外的大部分葡萄糖醛酸化是由肾脏完成的。由于甲氧氟烷的代谢依赖于CYP3A,故对人类有较大的肾毒性,而七氟烷的代谢依赖于CYP2E1,在人类不为肾代谢,故肾毒性很小。