[概述]7﹒兔肉

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，味性相反，寒热同食，易致腹泻。故烹调兔肉，不宜加姜。陶弘景曰：“兔肉不可同芥食”。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎成，用作调味品，兔肉不可用之。尤忌多吃，多吃会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。