中药炮制是根据中医药传统理论,将原药材进行净选、切制、炮制等工序制作而成的具有一定规格的炮制品,也就是中药饮片。由于中药材来源广泛,质量参差不齐,为保证制剂质量,应制订内控标准,对药材进行鉴别真伪,对有毒、有害物质进行限量控制。