随着年龄的增长,消化系统将会出现一系列的老化改变,主要有:消化系统的分泌功能不断下降,胃液分泌、胰腺消化液分泌、胆汁分泌都有不同程度的减少,胃肠的动力也不断减弱。微量营养素对老年人是十分重要的,微量营养素评估(mini nutritional assessment,MNA)能全面评价老年人的营养状况,有资料表明,老年人的“虚弱综合征”是营养不良的指征,而抑郁又是老年人营养缺乏的主要原因之一。