红花为菊科植物红花Carthamus tinctorius L .的干燥花。据《本草纲目拾遗》一书中记载红花曾被用作活血化瘀和延年益寿的药茶。具有活血通经,散瘀止痛之功效。现代研究表明其主要化学成分为红花黄色素(safflor yellow),可分黄Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ等组分。红花有益智作用,可改善学习和记忆障碍模型小鼠的学习与记忆能力。