（四）相体积理论

Ost wald（1910年）从几何观点提出，对于大小相同的球形液滴在密堆积时，球形液滴的总体积为74%，剩下的26%为乳剂的连续相，依此理论，分散相体积分数φ ＞ 0 ﹒ 74是过密堆积，将出现相转变或破乳，若分散相体积0.26 ＜ φ ＜ 0 ﹒ 74。