枸橼酸离子可与血液或血浆钙离子形成难以离解的可溶络合物枸橼酸钙,因而降低血钙浓度,血液中钙离子减少,使凝血过程受抑制,从而产生抗凝作用。因本品保存鲜血存活率低,故常用复方枸橼酸钠注射液作为存血的抗凝剂。