槐树又名刺槐(SophorajapenicaL ﹒),洋槐。过去一般认为槐花苦干,无毒,可作药用,民间也常有加料蒸熟后食用。研究证明刺槐花及花蕾的毒性成分为:槐花米素甲(sorphorinA)及槐花米素乙、丙(sorphorinB、C),后两者为甾体化合物。进食生槐花可致过敏或中毒,中毒症状的轻重与生槐花进食量有关。一般症状咽喉灼热、脸手水肿、口唇紫绀等。泌尿系统可有血尿、蛋白尿及肾区叩痛等。为促进毒物排泄及补偿呕吐而致的液体损失,可静脉补给5%葡萄糖生理盐水及10%葡萄糖,并加大剂量维生素C及适量氯化钾。为碱化尿液,可适当补给5%碳酸氢钠。预防:刺槐花有毒不能生吃,需经煮熟后方可进食少量,如作药用,也需经煎煮后服用。
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