[治疗]第六节 药物与食物的相互作用

药物与食物（营养物）的相互作用（interaction bet ween drugs and diets）是指药物与食物（营养物）之间的物理、化学、生理及病理方面的相互联系。这一作用复杂多变，许多药物常可通过各种生化或代谢反应而明显地影响机体的营养状态。有些药物可通过产生副作用如恶心、呕吐或改变味觉而间接地影响食物的摄入。另一些药物则可抑制营养素的合成，使吸收减少，排泄增加，结果不利于药物和营养素的分布、代谢、利用和贮藏。老年人对药物与营养物之间的相互作用引起的不良反应特别敏感，应予以注意。维生素K、叶酸抗生素、矿物油、苯妥英钠、扑痫酮、巴比妥类、甲氨蝶呤、甲氧苄氨嘧啶可致其缺乏,可发生异常挫伤或出血、贫血（巨幼细胞性）。