血糖是供给人体活动所需的主要能量来源,在正常情况下,人体血糖含量保持着动态平衡。这种平衡的调节和维持有非常复杂的过程,神经调节、体液调节及自身免疫调节均参与其中,以激素调节最为重要。参与血糖调节的激素可分为降低血糖的胰岛素,升高血糖的激素如胰高血糖素、肾上腺素、生长激素和皮质醇等。通过这两个方面的作用,使血糖含量降低。