由于厌食症患者限制进食会造成营养不良以及体内多种维生素和矿物质包括锌的缺乏,同时锌不足所引起的临床表现与厌食症相似,如出现体重减轻、味觉与食欲的改变、抑郁和闭经,所以促使人们尝试对厌食症患者进行补锌治疗,但至今研究尚无法确定补充锌治疗的确切疗效。