有关神经性厌食的神经生物学病因已提出数十年,随着人们对神经递质在进食行为中作用的新理解,人们开始思考是否神经递质的异常导致进食障碍的发生。同时随着直接测量复杂脑功能与行为关系的技术的出现,也促进神经性厌食患者神经递质研究的发展。