四、多糖的结构测定和分析方法

多糖结构测定和分析是一项复杂的工作，在确定多糖是均一体并测定了分子量后，用一种方法鉴定结构是很难奏效的，需要多种方法结合才能完成其结构分析工作，将常用方法简述如下。