[患者教育]46﹒怎样使维生素吸收更好

维生素是维持人体生长及正常代谢不可缺少的一类营养素，由于体内不能合成或合成量不足，需要从食物中供给。维生素A、D、E、K为脂溶性维生素，在食物中与脂类一起存在，在肠道同时被吸收，当肠道梗阻或长期腹泻，脂类吸收不良时，脂溶性维生素的吸收也大大减少，纠正维生素缺乏应从治疗腹泻开始，严重时需要以药物补充。某些药物可影响维生素的吸收，例如含铝和镁的抗酸剂能降低维生素A的吸收，降血脂药影响脂溶性维生素的消化和吸收，消炎痛能加速胃排空速度而减少维生素C的吸收，柳氮磺胺吡啶抑制叶酸在肠道的吸收和转运，秋水仙碱破坏肠粘膜转运系统而导致维生素B12吸收障碍等等。经常食用这些发酵食品可以增加维生素的供给。