[生理学]二、乙酰胆碱酯酶的功能特点

酶的活性部位在其分子裂隙深部，乙酰胆碱分子进入到活性部位所消耗的时间约占整个乙酰胆碱分解时间的97%以上，所以酶活性实际上受到了乙酰胆碱扩散速度的限制，酶活性部位对乙酰胆碱的水解几乎不需时间。