[概述]一、必需微量元素的生物活性及功能简介

它们具有高度生物学活性及催化生化反应的能力，当人体必需的微量元素与氨基酸、蛋白质或其他有机基团结合，形成各种酶、激素或维生素以后，会使金属‐有机复合物产生各种各样独特的生物学作用、特殊的生理功能及高度的生化效应。