[概述]29﹒药物与食物的相互作用

药物与食物发生相互作用，可以改变药物的吸收速率、吸收量或代谢速率。甚至引起严重药物不良反应。（2）因进食而使药物吸收减少的药物有青霉素G、氨苄西林、羟氨苄青霉素、四环素、去甲金霉素、甲烯土霉素、土霉素、阿司匹林、普鲁本辛、左旋多巴、利福平、强力霉素、异烟肼及.1961年首先发现服用单氨氧化酶抑制剂（异烟肼、甲基多巴、苯乙肼）的病人有时出现急性高血压，后来证实是由于这些药物和奶酪同时应用而引起。这类药物抑制体内的单胺氧化酶，使食物（奶酪、腌青鱼、鸡肝、蚕豆、意大利红酒及啤酒等）中的酪胺不能被代谢。在服用具有抑制单胺氧化酶作用的药物期间及停药不足两周者，不要应用含酪胺成分较高的饮食。