小肠结肠炎耶尔森菌(Y ﹒ enterocolitica)是引起人类严重的小肠结肠炎的病原菌。兼性厌氧,耐低温,在4℃能生长,但最适温度为20~28℃,最适p H7.6。8、O ∶ 9等菌株产生耐热性肠毒素,与大肠埃希菌肠毒素ST相似。3 ﹒所致疾病人类通过食用污染的食物和水而受染,潜伏期3~7天,临床表现以小肠结肠炎为多见,也见有败血症者。根据病变位置与发病机制不同,可将小肠结肠炎分为四型:胃肠炎(或小肠结肠炎)型。回肠末端炎、阑尾炎和肠系膜淋巴结炎型。结节性红斑与关节炎型(自身免疫病)和败血症型。再用耶尔森菌专用选择培养基培养24~48小时,挑取可疑菌落进行鉴定。
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