盐卤又叫卤碱,是农村中常用于做豆制品的佐剂,主要成分为二氯化镁等。误服时可出现恶心、呕吐、口干、口腔及胃肠烧灼,腹胀腹泻、头痛、皮疹等。血压下降者可使用阿拉明、多巴胺等药物升压治疗,并同时将病人迅速送医院抢救治疗。